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PASTA TIPICA SALENTINA |
| FORMATI CONOSCIUTI IN TUTTO IL MONDO, LE ORECCHIETTE, I CANNULICCHI, I CAVATELLI, COSTITUISCONO IL PIATTO BASE DELLA CUCINA SALENTINA. ALTRO PRODOTTO TIPICAMENTE SALENTINO SONO LE SAGNE INCANNULATE (FETTUCCIA ARROTOLATA) CHE, PER LA PECULIARITÀ DELLA FORMA, PERMETTE DI ASSORBIRE AL MEGLIO LA SALSA, L'UTILIZZO DI SOLO GRANO DURO DEL SALENTO GARANTISCE UN'OTTIMA TENUTA DI COTTURA. QUESTI FORMATI DI PASTA SI PROPONGONO DI ARRICCHIRE LA VOSTRA TAVOLA DELL'ANTICA SAPIENZA ALIMENTARE DI CULTURE ED EPOCHE ORAMAI LONTANE DALLA NOSTRA. UN ALIMENTO D'ANTICHISSIME ORIGINI È IL GRANO DECORTICATO E PESTATO CHE È STATO RISCOPERTO DAI GASTRONOMI COME ALIMENTO MODERNO E D'ALTO VALORE NUTRIZIONALE; A QUESTO SE SI AGGIUNGONO LEGUMI E ORZO PREGIATO SI OTTIENE LA ZUPPA MEDITERRANEA. |
ORECCHIETTE semola, orzo, grano duro, peperoncino, tricolore, cinque colori, nero di seppia, gr.500 PZ. Per cartone 20
CANNULICCHI semola, orzo, grano duro, peperoncino, tricolore, cinque colori, nero di seppia, gr.500 PZ. Per cartone 20
MARITATI (orecchiette e cannulicchi mischiati) semola, orzo, grano duro, peperoncino, tricolore, cinque colori, nero di seppia, gr.500 PZ. Per cartone 20
SAGNE semola, orzo, grano duro gr.500 PZ. Per cartone 15
CAVATELLI semola, grano, tricolore, gr.500 PZ. Per cartone 20
GRANO PESTATO gr.500 PZ. Per cartone 20
ZUPPA MEDITERRANEA gr.500 PZ. Per cartone 20 |
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